¿Productos "detox"? - Rendiment Espai Salut
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¿Productos «detox»?

¿Productos «detox»?

Ha llegado la vuelta a la rutina, dejamos de lado el periodo de descanso y volvemos a estar pendientes del reloj, cambiamos la playa por la oficina, los paseos por las reuniones y el chiringuito por el comedor del trabajo…Pero no todo iba a ser malo, ya que habitualmente durante el periodo de vacaciones solemos abandonar los buenos hábitos alimentarios y nos dejamos conquistar por los refrescos, cervecitas, tapas, mojitos, y un largo etcétera…

Nos asalta la duda de cómo he estado comiendo y bebiendo en exceso, y productos de baja calidad, ahora que vuelvo a la rutina ¿debería seguir una dieta “detox”?; ¿Necesita mi organismo de esos preparados que quieren purificarnos por dentro?; ¿Una dosis de antioxidantes alta puede conseguir limpiar mis órganos?

Dado que los productos son tan variados e incluso que muchos de ellos se pueden elaborar en casa, vamos a analizar la funcionalidad de dos de estos suplementos de  supermercado en cuya etiqueta se promociona claramente los efectos antioxidantes del mismo, y observar como de necesario puede ser la toma de estos “super-zumos”.

Dando por hecho (cosa realmente dudosa) que necesitamos de una dosis extra de antioxidantes, y que ésta nos ayudará en el proceso de detoxificación tras el periodo vacacional, ¿son estas las mejores propuestas para la toma de antioxidantes?

Los únicos antioxidantes reconocidos por la EFSA (European Food Safety Authority), son los siguientes vitamina C, vitamina E y vitamina B2 (vitaminas); Manganeso, Cobre, Zinc y Selenio (minerales) y el hidroxitirosol (polifenol). Esto quiere decir que cualquier otro compuesto que asegure beneficios antioxidantes no presenta estudios que demuestren esa función.

1º Granini Granada Antiox:

Lo primero que sorprende al analizar este producto es que esta elaborado con solo un 30% de zumo natural, con lo que la mayor parte del mismo no es fruta en sí. Además de esto añade azúcar al propio de la fruta, cosa que se aleja de una buena medida saludable.

Al analizar la composición de vitamina E (reconocido antioxidante) se observa que la cantidad de la misma es de 2,4 mg por cada 100 gramos de producto. Si consultamos una tabla de composición de alimentos obtenemos los siguientes resultados:

mg / 100 g
ACEITE DE GIRASOL 48
AVELLANA 25
ALMENDRA 20
PIÑON 13,65
CEREALES DESAYUNO 10
ATUN 6,3
GARBANZOS 3,1
SOJA 2,9
AGUACATE 2,6

Si comparamos los 2,4 mg presentes en el zumo con los 48 mg presentes en el aceite de girasol, los 25 mg de la avellana o los 20 de la almendra, queda bastante claro que la cantidad presente en el zumo dista de ser significativa…

2º Minute Maid Antiox:

Este nuevo producto presenta zumo concentrado en un 65% y no lleva azucares añadidos, ya que además del azúcar propio de las frutas está edulcorado, esto deja mejor impresión con respecto al anterio

Al observar la cantidad de antioxidantes presentes vemos que el producto presenta 30 mg  de vitamina C por cada 100 g de producto. Analizamos en la misma tabla de composición de alimentos las cantidades de vitamina C más elevadas en alimentos:

mg / 100 g
PEREJIL 190
PIMIENTO 131
BROCOLI 110
KIWI 95
CEREALES DESAYUNO 80
FRESA 60
COL 51
NARANJA 50

Como podemos ver los 30 mg de vitamina C quedan poco llamativos al compararlos con las cantidades presentes en alimentos no procesados, además dejamos resaltado la cantidad de vitamina C presente en la naranja dado que existe la creencia que esta fruta es la más rica en vitamina C.

Si añadimos a las tablas el precio comparativo de los “zumos” con los alimentos anteriormente nombrados (± 1,5€  por litro), queda aún más evidente que no resulta rentable la compra de los productos detox.

Como explica nuestro nutricionista, no debe ser causante de nuestra preocupación la toma de antioxidantes, ya que el seguimiento de una dieta sana y equilibrada conlleva suficiente cantidad de estos compuestos orgánicos y el exceso de los mismos puede resultar perjudicial. Además, si de verdad queremos aportar antioxidantes a nuestra dieta, la fruta que ha conseguido los mejores resultados en estudios antioxidantes es la granada, así que añadirla de vez en cuando puede sernos de ayuda.

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